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骑山地车的好处与坏处,铜锅吃饭有什么好处和坏处?

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家里现在炒菜用铜锅铜碗,长期使用会不会有什么坏处,之前有听说过中国人缺铁不缺铜,所以要常用铁铲锅想听听各位见解

铜是人体中不可缺少的营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织,及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要的影响。

使用铜锅的好处是:可以补充不足的铜元素,现代人普遍铜元素摄入不足,正常人每日应摄入2毫克,除了食物(动物肝脏、牡蛎、水果、豆类、蔬菜、燕麦等)中,也可以用铜餐具来补充;改善贫血;预防癌症。

使用铜锅的坏处是:1)铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿和空气中氧化产生的緑粉都是有毒物质,另外在烹饪时因摩擦产生的铜和锡,同样对人体的健康有害,因此,铜制餐具已逐渐被淘汰。2)铜锅不宜熬药。铜的化学成分不稳定,易氧化,与中药化学成分反应,会影响药效。

所以不能经常用铜餐具吃饭,如果用一定要安全使用,不要让铜餐具产生有毒物质。

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