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葡萄酒怎么喝,喝葡萄酒到底有什么实际的好处? <#21---->

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身边喝葡萄酒的人越来越多了,不想总是盲从,想弄清楚喝葡萄酒的必要性,除了说健康以外,请举出实际的例子说明

喝红酒,除了我们可以品尝到酒中的不同味道外,我想更多的是基于喝红酒的场合还有人与人之间的交集,而产生的社交价值。当然,对于红酒而言我们“喝”的不仅仅是可以满足自己的味蕾,找到自己喜欢的味道,感受红酒与味蕾之间碰触的美妙。也可以从这些品牌、产地、庄园、葡萄中积累自己的知识底蕴,还能间接的提升自己的品味和修养。

第一,学会选红酒

初学者在喝红酒的时候,经常会问一个问题:“哪个牌子的红酒好喝?”其实这个问题很难回答,因为葡萄酒的品牌太多了,不说中国每年进口的葡萄酒种类就有几十万种,即使一个品牌好喝,也是基于我的口感我喜欢的味道,那初学者如何选择一款自己喜欢的红酒?我建议,看酿酒葡萄。

什么是酿酒葡萄?酿酒葡萄说白了就是,这瓶红酒由什么葡萄酿出来的,比如像国内酒桌中最常见的赤霞珠干红,酿酒葡萄就是赤霞珠;西拉红酒,酿酒葡萄是西拉;雷司令白葡萄酒,酿酒葡萄是雷司令。那如何选择口味?

红酒,可以选择一些单宁中低,涩感轻些的,白葡萄酒,可以选择一些偏甜半干、半甜型的。这些口味的红酒对初学者的接受度很高,可以从这些类型去挑选。

喝起来口感不涩的红酒有Grenache 歌海娜红酒、Gamay 佳美红酒都可以。甜白葡萄酒,注意挑选半干、半甜类型的:Riesling 雷司令葡萄酒、Muscat 莫斯卡托都可以尝试下。

第二,学会喝红酒

知道怎么选择红酒后,还需要了解怎么喝红酒,当然红酒的喝法还是喝啤酒、白酒有些不一样的。

【注意一】喝葡萄酒切勿倒满

首先要明确一件事情,喝葡萄酒不是啤酒、白酒,一个杯子怎么都装不下一瓶酒的,所以没有必要倒的满满的,喝满杯的葡萄酒只会让你看起来很蠢。

【正确做法】

喝葡萄酒只要倒至三分之一处就可以,随之闻下酒香,轻盈的摇晃红酒杯,观察下吊杯的高度、持久度,顺便对旁边的小姐姐抛个媚眼。

【注意二】拿高脚杯像碗一样托举

大家都知道喝红酒的杯子是高脚杯,而拿杯子拿的是下面的杯柱,而不是杯柱上面的酒碗。为什么喝葡萄酒要用高脚杯是有原因的,因为当你托着酒杯的时候,体温会让酒的温度升高,从而影响它的口感。

【正确做法】

除了让酒稍微的热一点外,否则一定要拿着杯柱。当一个酒桌上有很多人在喝酒的时候,通过简单的拿杯子的方式,就能看出来谁是真的懂得喝葡萄酒的人。


【注意三】喝葡萄酒别一口闷

葡萄酒不能喝太快,通常我们在喝酒的时候都会为各种原因“被迫”干了这杯酒。但是喝葡萄酒的时候,你要想的要多一些。这个酒是哪个国家的?葡萄的品种是?尝到了什么味道?自己喜不喜欢这种味道?如果,你热爱思考的话,葡萄酒的乐趣就不仅仅停留在干了一杯的畅饮上了。而且,干了一整杯葡萄酒会让别人觉得你很low,而不是很豪爽。

第三,知识是社交的基础

作为初学者只要能选择到自己喜欢的味道还有注意喝法就可以了,可如果说出个葡萄酒的所以然来还需要多补充相关的知识,以选择红酒为例,初入门槛可以根据酿酒葡萄选择,那再深探究的话,就要看这类啤酒的产地、庄园都有什么酒类,有什么故事?

对于一些资深的红酒爱好者来说,已经不仅仅满足于酿酒葡萄的选择,而是从酿酒葡萄的基础之上再看看此葡萄酒的产区和酒庄名称。例如,歌海娜红酒好喝,全世界产歌海娜最好的地方是,西班牙里奥哈、法国的罗纳河谷,那么就找这些地方的歌海娜红酒喝。

第四,别人问你喝红酒有什么好处?

喝红酒的第一个好处:可以减肥!

喝红酒可以帮助抑制脂肪堆积

红酒包含两个珍贵的抗氧化剂,白藜芦醇和鞣花酸,可以减少脂肪细胞的增生,与此同时,俄勒冈州立大学、俄勒冈州立大学,最新的研究还发现,每天喝一些红酒可以帮助稳定与肥胖相关的代谢紊乱,使更快燃烧脂肪。

喝红酒可以促进脂肪燃烧

喝红酒之后,可能会加速心率酒精进入血液,同时增加身体的新陈代谢率,消耗更多的卡路里,和哈佛医学院(哈佛医学院的研究人员说,红酒含有类黄酮,可以帮助促进肌肉纤维的生长,增加肌肉的密度,这在一定程度上也可以提高基础代谢率,有利于燃烧脂肪。

(当然还要量力而行,物极必反)

最后:选择喝红酒最实际的感受在于其味道带给我们的美妙,还有每一瓶的葡萄酒背后所产生的故事,而我们通过喝红酒找到志同道合的人,更是一种全新的生活体验。


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